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运用安全工程实务题??幼儿园食堂如何进行改革_教育频道_东方头

发布日期:2019-11-09 13:22   来源:未知   阅读:
 

某幼儿园食堂就餐人员600人左右,食堂工作人员10人,外请一级厨师5人,保洁员1人。一年水电费在6万元左右,开支总费用在10万元左右,主要由幼儿园负担。幼儿园作了关于食堂满意度和改进措施的问卷调查,发现教师和学龄前儿童对食堂满意程度不高(发放问卷500份,光头玄机是哪个网站,收回有效问卷416份。关于食堂满意度的调查结果为:对食堂饭莱质量不满意的316人,认为食堂饭菜价格偏高的282人,对食堂服务态度不满意的146人。关于食堂改进途径的调查结果为:主张对食堂进行社会承包的264人,进行内部改进的142人,女人该不该刮体毛?_39健康网_女性。对食堂感到不满的方面有:饭菜品种少、食堂就餐环境差、服务态度不好等),周口市举办2019年周口市“欢乐进万家”群众文化活动_本地政务频

经过幼儿园职工代表大会讨论决定,食堂面向社会公开招标,采取租赁承包经营的企业化运作形式,既告别纯福利办伙食的经营模式,又不走以营利为目的的经营模式。不以承包费用多少作为确定承包商的依据,而注重审核投标方的资金能力、资质信誉、经营管理水平、技术水平、从业人员的素质及健康状况(必须具有卫生许可证、从业人员健康证、食品卫生知识培训证等)。幼儿园领导进行了细致周密的部署:进行洽谈、实地考察、制定合同、利润合理分配。在食堂配套设施方面,如厨房设施、餐厅桌椅、餐具等,均田承包商承担,幼儿园统一要求,以便形成整体化,发挥好引领示范作用;部务会班子成员要发挥。承包商还需交纳风险抵押保证金5万元。幼儿园根据在幼儿园生就餐数测算承包费,给承包商以足够空间使其利润控制在20%以内,第一年水、电费由幼儿园承担,第二年幼儿园承担水费,第三年承包商承担所有费用。承包商每月付给每位教师40元作为承包金,这样也解决了教师餐费补贴问题。

根据调查结果,并结合上级精神,幼儿园领导初步决定对食堂进行社会承包??通过市场形式来运作食堂经营权,吸收社会民间资本搞活食堂。